Bodzaszörp - ahogy én készítettem

A koncentrált szörp elkészítéséhez, a következőkre van szükség:

• 30 darab nagyobb - vagy 50 kicsi - virág
• 15 deka - 3 kicskanál - citromsó
• 2 darab citrom
• 3 liter víz
• 3 kg cukor
• 1 kicskanál szalicil

Az elkészítés menete a következő:  a virágokat, a citromsót és a héjastól apróra vágott citromokat beletesszük a vízbe, és 3 napig hagyjuk érni. Naponta többször (4-5 alkalommal) is megkavarjuk.
a harmadik nap végén leszűrjük, a virágokat és citromokat jól kifacsarjuk. Ebben a lében felolvasztunk 3 kiló cukrot, és 1 kávéskanál szalicilt, majd üvegekbe töltjük.
Ennyi!

Ezt a címkét terveztem a palackokra:

2014 május 24