Paszulyfőzelék mexikóiasan

Olajban megpirítottam lereszelt hagymát és az aprítógépben összezúzott murkot, megsózva és egy kevés vegettával ízesítve. Belevágtam két paradicsomot, amiket előzőleg meghámoztam. Miután jól összefőttek, bele tettem az előző nap beáztatott paszulyt, néhány cikk fokhagymát, leostyánt, kaprot, babérlevelet és jó sok borst. Mikor a paszuly félig megfőtt, hozzá tettem a zöldborsót és a csemegekukoricát.

Tortillával akartam szervírozni, de most nem sikerült a tortilla, úgyhogy egy fokhagymás lében készült puliszkával került elfogyasztásra.

2009. augusztus 21.