Szezámmagos diókrém

Szezámmagos diókrém

– ½ csésze szezámmag
– ½ csésze darált dió
– apróra vágott petrezselyem
– 1 tk citromlé
– 2-3 ek hidegen sajtolt tökmag vagy olívaolaj
– tengeri só

A szezámmagot pirítsd meg lassú tűzön, majd őröld meg kávédarálóval. Keverd össze a darált dióval, az olajjal, a fűszerekkel, és az apróra vágott petrezselyemmel.

Vinetta pástétom hidegen

Hiányzott valami a kenyér tetejéről ! ...
Hosszas töprengés után kifundáltam, hogy valami finom pástétom féleség nemléte okozza a tartós hiányérzetemet. Ezért elkészítettem a következő receptet:
Kivettem a mélydidergőből egy csomag vinettát (ez 2 szép nagy vinetta, egészben megsütve és megpucolva), és hagytam kiolvadni. Miután kiengedett, betettem az aprítógépbe a következő összetevőket: egy fél hagyma apróra vágva, 3 cikk fokhagyma, a még mindig didergő vinetta, kb. fél deci olaj (de lehet hogy egy egész volt...), só, bors, egy kávéskanál mustár, kb. fél deci házi ketchup, és a lényeg: finom, házi prézli!
Ezt az egészet addig kavartam, amíg sűrű paszta nem lett belőle.
A ketchupnak és a prézlinek köszönhetően, úgy színre mint állagra, a bolti májpástétomhoz rendkívül hasonlító kenni való sikeredett.
Egy hibája lett!!! Annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni a folyamatos és szisztematikus pusztítását!




2012 március 28.


Úgy látszik, ez a hét a vinetta zabálás jegyében telik...

Szezám pástétom

Minthogy elkezdődtek a bicaj- és gyalogtúrák, hát gondolkodtam, hogy oda jól jönne valami tartalmasabb, kalóriadús de ugyanakkor finom papi. Hosszas gondolkodás után, eldöntöttem, készítek egy kenyérre kenhető, de ugyanakkor nem romlandó, és melegben nem olvadó eledelt.
Így hát a következő pástétomot készítettem: bő másfél deci szezámmagot és egy deci napraforgómagot megpirítottam egy tepsiben. Csak egy picit kell pirítani!
Miután kihűlt, megőröltem. Beleöntöttem egy tálba, hozzáadtam a következőket: kb. 1 deci olaj (olajbogyó), 2 cikk fokhagyma, só, bors, egy kanál margarin (nem volt vaj), és kevés víz.

Állítom, nagyon finom, laktató, és az összetétel szerint, nagyon tápláló is kell legyen...




2012 április 10.

Vinettapástétom

Bele tettem az aprítógépbe 2 két megsült vinettát, a fagyasztóból. Ráütöttem 3 tojást, és tettem hozzá: tejfölt, sót, borst, főtt krumplit, sáfrányt, hagymát és fokhagymát.

Kizsíroztam egy sütőformát, megszórtam zsemlemorzsával, és belekanalaztam a pasztát, majd be a sütőbe.

2009. december 31.

Halpástétom

Egy fazékban odatettem vizet főni. Tettem belé sót, borst, izsópot, 2 babérlevelet és mikor felfőtt egy kevés tárkonyecetet.Miután felfőtt, beletettem a halszeleteket, és megfőztem.

Miután meghűlt, betettem az aprítógépbe, a következők társaságában: főtt krumpli, hagyma, fokhagyma, tejföl, mustár, citromlé és margarin.

Majd egy tálba tettem, hal formára képeztem ki, és uborkából és murokból pikkelyeket csináltam rá.

2009. december 31.