2012. április 28., szombat

Csihány eltevése télire






Minthogy a tavaly nagyon jól sikeredett a komló eltevése, arra gondoltam, hogy idén megpróbálkozom a csihánnyal (csalán) is.
Így hát az idén is elmentem jó messze (annyira, hogy a távolból már csak egy icipici pontnak látszottam...), és szedtem három necc friss, por- és kipufogógáz mentes csihányt. Esetleg az őzek ha le nem pisilték...
Tehát: miután leszedtem, hazavittem, megpucoltam, megmostam, felapróztam a csihányt, beledobtam fövő vízbe. Minden liter vízhez tettem egy púpozott kanál jódozatlan sót. 3-4 perc fövés után, bekanalaztam a befőttes üvegekbe, és száraz dunsztba tettem. Csak úgy, minden befőzőpor és egyéb kemikália nélkül!
Két nap múlva, miután kivettem a takarók alól, újra kidunsztoltam őket.
Remélem, hogy ez is megáll úgy, mint a tavalyi komló.
Mellesleg megjegyzem, hogy komlót is tettem el... (mint a képen is látható) . A következő "dobás" a martilapu lesz, majd következik a medvehagyma és a pitypanglekvár.


5 megjegyzés:

  1. Kedves "Vénember"! Áruld már el, kérlek szépen, hogy itt Vásárhely környékén hol szedsz medvehagymát! Vármezőn, tudom, hogy van, de minthogy élő medvehagymát még soha életemben nem láttam, múltkori kiruccanásunk sikertelen volt. Állítólag nem is jó helyen kerestük...
    A komlóért is irigyellek. Azt még lehet kapni? Bár gyerekkoromban szedtem mamámmal, ma már nem ismerném fel, pedig szükségem lenne rá, hogy egy receptet elkészítsek....
    És hogy csihányt eltegyek, miért nem jutott eszembe idáig, nem tudom. De most már biztos vagyok benne, hogy ilyesmi is kerül vagy üvegbe, vagy fagyasztóba...
    Ma éppen salátát és sóskát szedtem Édesanyáméknál a réten, holnapra lesz belőle leves...:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én sehol sem írtam ilyen butaságot, hogy Vásárhelyen szedem a medvehagymát... :-) Majd csak lesz valahonnan... Talán elbicajozok Görgénybe, ott van.
      Ma szedtem martilaput. Talán hétfőn üvegekbe kerül, addig még didereghet a hűtőben.
      Komló van sok helyen, a vizes árnyékos árokpartokon.

      Törlés
  2. De jó ötlet, én is fogok eltenni a fagyasztóba:)

    VálaszTörlés
  3. Tudom, hogy nem írtad, és nem is gondoltam, hogy Vásárhelyen szeded: azért írtam, hogy Vásárhely környékén, hol?:)
    Komlót mamámmal is a patakparton szedtünk, de már nem ismerem fel, sajnos.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Írtam a 2-es bejegyzésben, hogy Görgény.
      Ma voltam is, bicajjal (92 km oda-vissza), és szedtem két nagy zacskóval. És még 450 darab pitypang virágot is... meg nárciszt.
      Holnap egész nap bohóckodhatok a martilapu, a pitypangméz és a medvehagyma eltevésével.
      Majd felteszem a képeket is, holnap, vagy szerdán (kedd gyalogtúra...)

      Törlés